为切实提升应对突发食品安全事故的应急处置能力，强化风险防范意识，全力保障全体师幼的生命健康安全，6月20日上午，四川省凉山州冕宁县泸沽镇第一幼儿园关工委组织开展了食品安全事故应急处置演练。
演练前，幼儿园召开专项部署会议。本次演练采取情景模拟的方式进行。模拟场景设定在幼儿刚刚吃完早餐，多名幼儿出现腹痛、腹泻、呕吐等疑似食物中毒症状。班级老师迅速响应，配班教师迅速组织其余幼儿有序撤离现场，转移至安全区域，同时启动应急预案，各应急小组成员迅速就位，按照预案分工投入处置工作，对呕吐物规范采样，并标记封存，随后指导保育老师按规范流程对现场进行彻底清洁消毒，接着对厨房实施封闭管理，禁止无关人员出入，全力保护和控制现场，并立即赶往供货的超市，查看同一批次食材的合格证明、检验报告等，确保食材来源是否正规、质量可靠。
演练结束后，幼儿园组织各应急小组对处置流程的每个环节进行了细致复盘、反馈与梳理，深入探讨优化空间。谢茹园长对本次演练进行总结点评，充分肯定了整个应急处置过程，达到了预期目标。
此次实战演练，显著提升了我园应对食物中毒突发事件的快速响应能力、组织协调能力和规范处置能力。我园将始终坚持“预防在前，应急为要”的原则，持续织密食品安全防护网，为每一位幼儿的健康成长构筑坚实防线，保驾护航！
（责任编辑：孙大航）
