为切实保障学生的饮食安全，6月12日，凉山州喜德县关工委联合县市场监督管理局、县教育局组建专项检查组，对县域内学校食堂以及考点周边食品安全开展了专项检查，全力为学生的饮食安全保驾护航。
此次专项检查围绕从业人员健康管理，仔细查看了从业人员健康证明是否齐全有效，是否严格执行每日晨检制度；在食品原料采购贮存方面，重点检查食品原料采购索证索票及进货查验制度是否落实到位，食品原料是否分类存放、是否存在过期变质食品；针对加工操作规范，严格核查食品加工制作过程是否符合规范要求，生熟食品是否分开加工和存放；对于餐具清洗消毒，认真检查了消毒设备是否正常运行，消毒记录是否完整，确保餐饮具干净卫生；在食品留样环节，查看食品留样是否规范，留样量、留样时间是否符合要求。针对检查中发现的个别问题，执法人员当场要求相关责任人立行立改，确保问题整改到位。
同时，对学校周边食品经营单位也进行了严格检查。在检查过程中，检查组还向食品经营者宣传食品安全法律法规，督促其切实履行食品安全主体责任。
截至目前，已出动执法人员15人次，出动执法车辆4台次，检查学校食堂 10余家次，供餐酒店1家，校园周边食品经营单位20家次。
责任编辑：唐子韬
