7月1日上午，浙江省宁波市镇海区九龙湖镇河源社区关工委的活动中心传来阵阵惊叹声，20余名儿童正聚精会神地观看“油锅起火”科学实验。这是该社区关工委举办的“厨房安全小卫士”主题教育现场。
活动伊始，一段生动有趣的动画短片吸引了所有孩子的目光。片中展示的厨房安全隐患场景，让孩子们意识到“原来家里炒菜的平底锅里油着火时，用水浇反而会让火苗蹿得更高”。为验证这一现象，指导老师带领孩子们开展了“彩虹雨”科学实验。当掺有色素的食用油被倒入水瓶后，五彩的油滴如雨丝般悬浮在水面上方，直观展示了油水不相溶的特性。“这就是为什么油锅起火不能用水灭，水会沉到油下面，高温还会让油星四溅。”10岁的雷闻浩同学一边记录实验现象一边恍然大悟地说。
随后的“火山喷发”实验将活动推向高潮。小苏打与柠檬酸混合后产生的剧烈反应，模拟了厨房化学品不当混合可能引发的危险。“像喷发的火山一样！”“味道好刺鼻！”孩子们在声声惊叹中记住了清洁剂不能随意混用的安全常识。活动最后，每位儿童都获得了《家庭厨房安全手册》和“安全小卫士”徽章。
“据我们网格员走访排查了解，厨房是家庭安全事故高发区，我们希望通过趣味实验，让孩子们在动手实践中掌握安全知识，为青少年健康成长保驾护航。”河源社区关工委负责人介绍。
责任编辑：唐子韬
