端午将至，超市货架上，真空包装的粽子整齐排列，豆沙、鲜肉、蛋黄等各种馅料琳琅满目，可这些粽子无论包装多么精美，都无法替代记忆中母亲亲手包的粽子，因为那粽香里，满满都是母亲的爱。
记忆中的端午总是忙碌而温馨的。每当端午临近，母亲就开始准备包粽子的材料。她会早早地去集市挑选最新鲜的粽叶和大黄米。粽叶要选宽大厚实、颜色翠绿的，大黄米则需颗粒饱满、圆润透亮。回到家，母亲将粽叶一片片洗净，再放进大锅里煮，蒸腾的热气中，清新的粽叶香渐渐弥漫开来，整个屋子都被这股自然的香气萦绕。煮好的粽叶柔软而有韧性，大黄米则要用清水浸泡一天一夜，母亲一边浸泡大黄米，一边念叨着，这样煮出来的粽子才软糯可口。
包粽子是个技术活，母亲却驾轻就熟。她将粽叶卷成漏斗状，放入一勺浸泡好的大黄米，再放入红枣，然后用大黄米将漏斗填满，最后灵巧地将粽叶包裹起来，用棉线缠绕紧实。母亲的手灵巧熟练，不一会儿，一个个棱角分明、小巧玲珑的粽子就放在盛水的大盆里。我总是在一旁看得入迷，也会忍不住想要尝试，可包出来的粽子没有形状，不是漏了米，就是绑不紧。母亲从不责怪，只是笑着手把手地教我，那温暖的掌心传递着无尽的耐心与爱意。
包好的粽子被放进大锅里，再在锅里放十几个鸡蛋，随着柴火的燃烧，咕嘟咕嘟的煮粽声响起。母亲总是守在灶台边，不时地添柴、调整火候。在等待粽子煮熟的过程中，整个厨房都弥漫着浓郁的粽香，那香气混合着粽叶的清新、大黄米米以及大红枣的香甜，让人垂涎欲滴。我常常围在母亲身边，眼巴巴地盼着粽子快点出锅。母亲看着我馋嘴的模样，脸上满是宠溺的笑容说：“别急别急，住火后还要闷一宿，这样的粽子才会香糯好吃。”
终于，五月初五的早上，粽子出锅了。棱角分明的粽子被盛出来，放在盛着凉水的大盆里先拔凉一会，这样黏米就不会粘到粽叶上了，母亲会先挑出几个，剥开粽叶，晶莹剔透的大黄米闪着金黄诱人的光泽，沾上点白糖，咬上一口，软糯香甜，满嘴都是母爱的味道。
后来，我结婚远嫁。每到端午，母亲也会雷打不动地给我寄来她亲手包的粽子。收到包裹的那一刻，仿佛能看到母亲在厨房里忙碌的身影，能闻到那熟悉的粽香。打开包装，粽子还带着母亲的体温，就像母亲的爱，从未缺席。
如今，母亲离开我多年了，她把包粽子的技巧传授给了我，我学着她的样子双手熟练的包着各种馅和形状多样菱角分明的粽子。煮熟后，挑选出形状好看一点的，不大不小的给在外地的儿子一家送去，让这份粽香里藏着母亲的爱，承载着浓浓的亲情与温暖让儿孙们去分享。
粽香悠悠，飘进记忆的深处，也飘进我的心里，让我的有生之年，都能感受到母亲的爱如影随形。
（责任编辑：孙大航）
